牛奶过期三个月能喝吗？
过期的奶制品能不能吃，关键要看过了多久，以及有没有变质。 先说结论：如果没有发生变质，也没有过长保质期（例如没有超过保质期10天），通常是可以喝的；但如果有异味或者沉淀物过多等情况，建议不要再喝了。
一、是否变质判断
1.看颜色 一般来说，新鲜的酸奶颜色都是比较自然的乳白色或者是淡黄色，但是过期了的酸奶由于受到细菌污染，可能会有变色的情况出现，比如变成深黄色甚至黑褐色，这就是变质的迹象，千万不要再喝了！
2.闻气味 正常的酸奶应该有一股淡淡的奶香味，但如果放了过期了，可能就会出现酸臭味或者其他异味，这是细菌发酵产生腐败的气味，也是变质的迹象之一，最好别喝了。
3.看状态 除了闻味道，还可以看一下酸奶的状态怎么样，正常来说酸奶应该是比较均匀的流体，但如果快过期了或者已经过期了，就可能因为细菌分解其中蛋白质和脂肪的缘故，而出现了分层或者漂浮着颗粒的情况，如果出现了这种情况的酸奶也不要再喝了哦~
二、是否有过长保质期
根据我国相关标准规定，商业无菌包装的酸奶其保质期为4个月。如果是袋装或桶装的酸奶在常温下货架期一般为7-15天左右[1]，低温存储下保质期为6个月以上。 但市面上售卖的酸奶品种很多，不同产品的保质时间不一样。
影响食物保鲜的因素也有很多，温度就是其中之一。如果温度过高，即使产品包装密封良好，也可能导致酸奶过快变质。在存放酸奶时也要注意温度控制。
另外，在选购超市冷柜里的酸奶时需注意查看食品标签，尽量选择保质期临近或位于保质期的安全区域的产品，以免买到即将过期的商品。 当然最保险的做法还是及时喝完，不要再存放时间过长造成浪费咯。
三、如何正确饮用酸奶 我们平时在购买酸奶的时候，经常会看到包装上写着“常温储存”、“冷藏冷冻保存”等字样，这到底指的是什么意思呢？该如何正确地饮用酸奶呢？
一般来讲，酸奶的适宜储存温度是在2～6℃之间。不过，这个温度不是固定的，它取决于酸奶中菌群的作用。如果酸奶中含有乳酸菌，那么温度太低会阻碍它的繁殖，温度太高则会导致它死亡。所以，在2～6℃之间，其实是有个体差异的，不能一概而论。
而对于“常温储存”的概念，并没有统一的规定，一般是品牌商根据自己的产品特性来设定的，需要参考具体产品中的说明。
不过可以肯定的是，无论是什么时候购买的酸奶，只要没有出现变质、异味等异常状况就可以放心食用，只是常温下的酸奶口感和风味可能会受到影响，里面的营养物质也有可能受到一定破坏。