吃哪些食物有助于孩子长高?
一、豆类食物
很多人对豆类都有这样的疑问,豆类含有的蛋白质虽然很高,但是豆类当中含有抑制生长的物质,会影响身高发育,这种说法是有错的。虽然豆类含有抑制生长的成分,但经过煮熟加热以后这种物质就会被分解,并不会影响身高发育。
豆类还有降低胆固醇和血清甘油三酯的作用,减少心血管疾病的发病率。
豆类的蛋白质含量高,是体内建造消化酶和肌肉蛋白的重要来源,除此之外,豆类中还含有维生素 B 以及烟酸,能维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能。
二、鱼、禽、蛋、瘦肉
《中国居民膳食指南》推荐,成年人每周应该吃鱼 280~525 克,畜禽肉 280~525 克,每周蛋类 280~350克。
肉类中蛋白质含量为 10~20%,氨基酸组成接近人体需要,很容易被消化吸收和利用,经过人体代谢后产生的能量较少,有利于营养物质的积累,可以为身高增长提供能量和支持。
三、奶类
牛奶当中钙含量充足而且容易被人体吸收,可以促进骨骼健康,有助于身高增长。另外牛奶还有安神补脑,滋阴润燥,强壮筋骨的作用。
牛奶当中蛋白质含量为 3.5%,而且利用率高达 98%,生物价值也很高,属于完全蛋白质,是提供优质蛋白质的理想食物来源。