儿童能吃生巧吗?
不能,因为巧克力中含有苯并二氮杂卓(BDA),这种物质可以引起儿童中毒。 2017年8月,美国疾病控制与预防中心(CDC)在调查了美国30个州以及波多黎各的298起婴儿中毒事件后得出结论,引发这些婴儿中毒的物质可能是一种名为苯并二氮杂卓(BDA)的精神活性物质,这种物质的毒性使它被用于制造毒品,同时也有可能是从植物中分离得到的天然成分。 研究发现,大部分案例中的婴儿接触该物质是通过吮吸手指头或是咬玩具时,将含有该物质的指甲油、润唇膏等化妆品吞入肚子引起的;另外一部分则是通过母乳摄入。 此前,已经有研究人员发现一些药物和食品含有这种可能造成婴幼儿出现中毒症状的化学物质。 但这项最新研究是第一次评估这种物质可能对婴幼儿造成的潜在毒性,以及将这些食品和其他产品列为可能的污染源。
据专家介绍,BDA可能来自染料、香料、农药、医药或者其他行业的化学品的污染。 这些污染物的最终进入食品或饮料途径可能包括废水排放、雨水冲刷、地表水渗透或者种植过程中的土壤浸透。 目前,还没有关于人类食用含BDA食品的实际证据,因此研究人员估计了其可能的危害。 如果母亲在怀孕期间大量摄入富含BDA的食物,就有可能将这种有害物质传递给胎儿。 而新生儿和幼儿由于肠胃功能不完善,如果摄入BDA,则有可能出现胃肠道刺激导致腹泻,进一步吸收有毒化学物,产生毒素。 有毒化学物通过血液到达大脑,干扰神经传导,可能导致焦虑、情绪波动、失眠等症状,对儿童发育中的神经系统造成损害。