儿童早餐做什么好？
作为两个孩子的妈妈，每天为他们准备丰盛的早餐是我的头等大事！不仅要好吃，还要颜值高，更要有足够的营养，孩子才能精力充沛地去学习~ 下面推荐10道简单快手又营养美味的儿童早餐，做法简单又容易操作，我家一周要吃掉五六次，孩子们百吃不厌！ 鸡蛋沙拉饭团 配料：米饭适量、黄瓜半根、胡萝卜半个、火腿少许、鸡蛋2个、香葱适量 步骤： 1. 碗中打入2个鸡蛋，加入1勺料酒去腥，用筷子打散备用； 2. 锅中热油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用； 3. 米饭提前蒸好，加生抽、老抽、豆瓣酱调味上色，拌匀后手搓成小圆子； 4. 胡萝卜去皮切成丁，与火腿、黄瓜一起放入大米圆子中搅拌均匀； 5. 取一口平底锅，刷一层植物油，手掌轻轻按压平，铺上拌好的食材，小火煎约8分钟，煎至两面微黄，香味扑鼻而来即可。 我家儿子特别爱吃蛋饼，这道美食也是他最爱的之一！只需3样食材就能搞定，香酥脆嫩，搭配牛奶和水果就是一道完美的早餐。
奶香燕麦粥 配料：燕麦适量、牛奶适量（或豆浆） 步骤： 1. 燕麦淘洗干净，浸泡至少3个小时； 2. 锅内加水，放入泡好的燕麦，大火煮开后再煮10分钟左右关火； 3. 把牛奶或者豆浆加入到盛有燕麦的锅里，盖上盖子焖10分钟即可。 如果早上时间来不及，可以直接购买包装好且已经煮熟的速食粥。我买过好 several 牌子的即烹粥，感觉不错，值得推荐！
蔬菜培根三明治 配料：土司面包片适量、西红柿一个、生菜一棵、黄瓜一截、水煮蛋一个、酸奶一勺、黄油或者橄榄油适量、胡椒粉、盐等调料适量 步骤： 1. 除了黄油外，所有用料洗净后放入碗中，浇上酸奶搅拌匀； 2. 黄油隔水融化，淋到做好的沙拉上拌匀； 3. 土司切边留两侧不切，中间部分撕成小块儿； 4. 把生菜、西红柿、黄瓜、蛋黄沙拉均匀地铺在土司上，像叠被子一样叠三层，用刀从中间切开，就成了两个小小的三明治啦～
香蕉燕麦欧姆蛋 配料：鸡蛋三个、香蕉一根、燕麦适量 步骤： 1. 鸡蛋打成蛋液，倒入碗中，加入一大勺燕麦和切好的香蕉块搅匀； 2. 不粘锅预热后，转小火，舀入一勺面糊，摊成薄薄的蛋饼； 3. 撒少许糖粉调口味，侧边盖上盖子，小火焖三四分钟； 4. 从侧边插入筷子，趁热卷起来，切成小段就可以开吃啦。
馒头片夹花生酱 配料：馒头半个、花生酱适量、牛奶少量 步骤： 1. 馒头切片，用擀面杖擀薄一些； 2. 两片馒头中间抹上花生酱，对折起来，用筷子压出花形； 3. 锅烧热后转小火，锅底不要沾水，放入馒头片，一面烙至金黄后再翻面，直到全部金黄即可。 可蘸着牛奶或是白糖吃，香醇美味！
玉米面发糕 配料：面粉200g、玉米面100g、酵母粉3g、白糖适量 步骤： 1. 将面粉和玉米面倒入容器里，加入酵母粉和白糖，充分混合后调成稀稠度适中的糊状； 2. 蒸锅烧开足量的水，垫上纱布，把面糊倒进去，盖上盖子，发酵1小时左右，面糊膨胀两倍大即可； 3. 给发糕表面刷上一层薄油，开水下锅蒸15分钟左右，熟透后即可取出食用。 这道点心简单易做，香甜松软，非常适合小朋友的胃口！
鸡蛋煎饼 配料：鸡蛋四颗、面粉适量、牛奶适量、葱花适量、食盐适量 步骤： 1. 鸡蛋打进碗里，加少许食盐打散； 2. 加入葱花、面粉、牛奶，调成浓稠合适的面糊； 3. 不粘锅预热后，舀入一勺面糊，转动锅柄使面糊均匀铺开，小火烘烤； 4. 等到底部定型，加盖盖子，转中火煎至底部熟透； 5. 翻转过来，小火继续煎片刻至全熟。 一碗米粥、几枚煎蛋、几颗水果，便是简单而美味的早餐。
紫薯燕麦包 配料：金象面包粉270g、温水126g、酵母3g、细砂糖30g、紫薯400g、燕麦50g 步骤： 1. 酵母先用少许温水分次搅匀，再加入细砂糖和清水，倒入面包机桶内，加入金象面包粉和燕麦，启动面团程序，开始揉面； 2. 揉至面团表面光滑，可拉出薄膜状的扩展阶段； 3. 紫薯去皮洗净，放入锅中，添足量清水煮至软糯熟烂； 4. 把烤盘放进烤箱，下层预热好，温度设置为160°； 5. 待面团发酵至原来的2-2.5倍大小，取出揉面排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟； 6. 把紫薯泥包进面团里，整形成圆形，摆入烤盘，放入烤箱中层，以上下火160℃烘焙30分钟左右。 烤制的面包更加香甜可口且有嚼劲，配上牛奶和水果，满足一整天的工作需要。
菠萝包 配料：高筋面粉250g、白砂糖30g、鸡蛋液30ml、牛奶65ml、盐3g、酵母3g、黄油20g、芝麻适量 步骤： 1. 除黄油外的所有用料倒入盆子里，揉成不沾手的面团； 2. 加入切好的黄油块，使劲揉搓，使黄油与面团完全融合，并达到扩展阶段（可以拉出薄膜）； 3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行基础发酵，大约1小时，面团扩大到原先的两倍； 4. 取一块发酵好的面团，揉搓排气，做成菠萝包的样子，放进烤盘里； 5. 在菠萝包表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，放进预热好的烤箱，上下火180℃烘烤大约25分钟左右。 这个季节正好是菠萝上市的时候，酸甜可口又