儿童喝羊奶粉好还是牛奶好？
作为深耕婴幼儿配方奶粉行业30余年的企业，可以负责任地给出答案：三周岁以内的宝宝喝牛奶粉会更好一些。 首先需要明确的一点是，无论是山羊奶还是绵羊奶，都属于乳制品中的乳清蛋白，与牛奶一样的富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等成分。
但不同的动物来源的乳制品，其中的蛋白质存在形态是有差异的。其中酪蛋白分为α-酪蛋白和β-酪蛋白两种，分别占比65%-70%和18%左右；乳清蛋白则含有免疫球蛋白、分泌型IgA、乳铁蛋白以及多聚糖等具有生物活性功能的肽段，能够提供抗菌、抗氧化、抗病毒、抗过敏、修复胃肠道等功能。
而山羊奶、绵羊奶中主要的蛋白质是α-酪蛋白，属于相对分子量较大的固体蛋白，不容易被消化液溶解，在胃肠里的消化吸收利用率较低（相对于乳清蛋白）。另外，由于个体差异，对于部分婴儿来说，可能无法很好地耐受山羊奶或者绵羊奶中的致敏原，从而引发湿疹、荨麻疹等过敏症状。 而纯牛奶的主要蛋白质含量也是来源于 α-酪蛋白和 β-酪蛋白，虽然含有人体必需的氨基酸，但是饱和脂肪酸含量较高，可能会增加肥胖、糖尿病和高胆固醇的风险。
当然，除了动物源性的乳汁以外，目前市面上还有一些植物性的母婴食品。例如，以大豆为主要原料的植物奶茶或咖啡，以燕麦为原材料做的婴儿冲调米粉等等。这些食品的出现，一定程度上满足了家长们对婴幼儿营养需求全面性、特殊性的营养需求。
但从功能性角度来讲，动物源性的乳制品依然更有优势些。因为动物的内脏器官如肝脏、肾脏等含有极其丰富的营养物质且更易被体内吸收利用。