煮阿胶作用与功效与作用吗？
在制作过程中，阿胶会融入水中，形成胶汁；而核桃、芝麻等原料含有的钙、镁等矿物质，会在重结晶的过程中进入阿胶晶体中。在吃阿胶的时候，这些成分既可以被直接利用，又可以经过胃肠的渗透吸收，从而得到补养功效。 另外，除了直接吃食外，用黄酒炖化后服用、打粉冲服或熬制膏剂服用也都是可以的，各有特点，但效果大同小异。如果选择打粉冲服的话，可以在早晚各取一小勺（约2-3g）用开水冲泡，调成适合的口感后再饮用。若是为了补血滋阴，可加入两勺蜂蜜一起冲饮。需要注意的是，用热水泡服时，水温不能超过60℃，以免破坏其中的有效成分。
对于身体虚弱的人而言，长期服用阿胶有助于调节代谢功能，维持机体的稳定性。不过在这里需要特别提醒你的是：虽然阿胶具有补益作用，但对脾胃虚弱者来说，服用期间最好少量多餐，尽量不要空腹食用，以防加重胃肠道负担。