吃的百合有什么作用？
吃下去的第一口气，是甜的，接着是苦，然后是回甘。 吃下的那颗百合，先经过口腔的味觉感受器，然后通过神经传到大脑皮层，产生甜、苦等不同的味道。 但这些只是食物带给我们的初始刺激，让我们产生各种各样的感受。而真正带来营养的消化吸收，是在肠胃里面进行。 肠胃里有着丰富的微生态系统，这里面生活着大量的细菌，这些细菌大部分对我们是有益的，少数则是有害的。
在食用百合后，细菌为了获得可以利用的营养物质，会开始发酵过程，这时有益菌大量生长，同时有害菌也会生长。在两者的博弈中，最终谁是优势菌则会决定食物最终带来的效果。 如果是有利于健康的益生菌占绝对优势，那么食物对肠道的作用就很好；如果是有害菌占据优势，那么食物对肠道就可能带来不良影响。 所以要想让食物对我们的健康发挥作用，就需要保证进食的食物为人体提供营养物质的同时，还能保证摄入足够的具有健康作用的益生菌。
目前，商业化的乳酸菌饮料、酸奶等有促进消化、调节肠道菌群的功效，可以适当饮用，但注意不要过量。 对于想要补充益生菌的人来说，服用益生菌制剂是一种简便有效的方法。但要注意的是，要选择菌株编号符合要求的，这样才能达到预期功效。
还可以从粗粮杂粮、新鲜果蔬中获取益生菌，例如胡萝卜、小米、高粱等等都有富含益生菌。