鱼膀胱的作用是什么？
我们吃鱼的时候，通常会会把鱼的内脏处理干净后做成鱼肉丸子、鱼丸等美味佳肴食用。然而有些做法并没有把鱼膀胱去除。那么鱼膀胱有没有用呢？能不能直接吃呢？ 鱼膀胱即鱼的泌尿系统，包括膀胱和尿道。其中的内容物主要为尿液，含有电解质及蛋白质，所以从成分上来讲并不适合直接服用。其中可能含有细菌，如果未经处理盲目服用，有可能引起胃肠道不适甚至中毒。
不过，由于人体每天摄入的食物经过胃部会进行初步消化，有营养物质也会被吸收进血液里，而经过肠道菌群的发酵，部分食物最终会变成粪便排出体外。即使吃了带有细菌的尿（膀胱）液，一般情况下也不会有什么危害。 但如果本身存在泌尿系感染，比如尿频、尿急、尿痛等，就需要格外注意。这种情况下，即使是清洗干净的鱼膀胱，也不宜直接拿来烹饪服用，以防细菌感染加重病情。
有些人为了图新鲜直接把刚捕捞上来鱼浸泡在清水中，这种做法并不可取。因为这样只能暂时保存，不能从根本上杀灭细菌。正确的做法是，将鱼放入冰箱的冷藏室进行冷冻，温度要控制在0℃以下，这样能完全杀灭里面的细菌。