食用苏打粉有副作用吗？
苏打粉，也叫小苏打，学名碳酸氢钠（NaHCO3）是强碱性、抗菌药物。在胃酸过多的病症中，可起到中和作用，缓解不适症状；并在肠道内被细菌分解，产生二氧化碳气体，从而起到健胃的作用，还能防治腹泻。 还有美容效果，可用作洗涤剂和杀菌消毒剂。由于碳酸氢钠的以上作用，曾被用来治疗胃酸过多引起的胃痛、消化不良等，现在此类药品已经很少见了。
目前市面上常见的食用小苏打是含小苏打成分的牙膏、除臭剂、洗发水等等。这些日用品中的小苏打，由于含量较小，而且经过研磨，表面活性剂等作用于头发皮肤等部位，其碱性会被大大弱化，几乎不会对身体造成刺激。 但如果大量服用，也会对胃肠道功能造成影响。 《中国药典》显示，过量摄入碳酸氢钠有可能引起恶心、呕吐等症状，甚至可能导致消化道溃疡患者出现反流性食管炎，更严重的还会诱发胃溃疡或十二指肠溃疡出血。 所以，不管是食用还是用药，都要遵循医嘱，不要擅自使用！