9个月宝宝肉丸子怎么做？
九个月的宝宝已经会爬，也快要学站立和走路了，因此这个时候的辅食除了要求有营养外，还要考虑软硬度、颗粒大小等对宝宝牙齿发育和咀嚼能力培养有利的食物。 猪肉富含铁质，是补铁的好食材，并且蛋白质含量高，脂肪低，给宝宝吃也很安全；搭配软糯的紫薯泥和香甜牛奶，真是一道美味又营养的肉丸啊！接下来就分享这道适合小宝宝的肉丸子做法~
1、准备材料：瘦猪肉150g（猪腿肉含脂肪较多，不适合给小宝宝吃）、紫薯1个、牛奶30ml、鸡蛋清1个、姜末适量
2、将猪肉洗净后剁成肉末；如果嫌麻烦可以直接把猪肉放入搅拌机中打成肉末
3、把紫薯洗净去皮后放入蒸锅蒸熟，取出后压成紫薯泥
4、在锅中加入清水，烧开后加入牛肉泥和紫薯泥，煮至糊状后关火冷却
5、在肉泥中加入蛋黄、姜汁和牛奶，然后朝一个方向搅拌均匀上劲
6、把拌好的肉馅揉成小圆球，放在蛋清液里滚一下，使肉馅表面沾上一层薄薄的蛋清液
7、油锅烧热，油温至四成热时，改为小火，把肉丸一个个放入锅中炸至外表呈金黄色且熟透，便可出锅控油食用了 小贴士：
●给宝宝做的饭菜要清淡少盐，所以不要放调料进去哦～
●制作肉丸时最好用冷水，这样能锁住肉的味道和营养成分不流失。