宝宝几个月能吃馒头？
我家宝宝是5个月开始加米的，6个半月加的粥，7个半月开始吃的软饭和面条。8个多月就可以吃馒头了哦。 馒头是用面粉蒸制的食品，一般是由面粉发酵制成，或以糯米粉为主。发酵是指微生物在适宜环境中生长繁殖的过程.通常用酵母菌等微生物的增殖来获得粮食中的淀粉和其他糖类，进而产生酒精和维生素B族等物质；并使粮食中所含的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，提高其利用率。一些乳酸菌还可以将粮食中不易消化的多糖转化成单糖，从而提高淀粉的消化率。因此，发酵过程不仅改变了原粮的性质、增加了营养价值，同时也使产品口感更为细腻绵软，更易消化吸收。
馒头的制作流程： 第一步：和面，要软硬适中，面太硬做出来馒头没弹性，而且嚼起来比较费劲;面团过软则不好成形。 第二步：发面，这是关键的一步！发面的时间没有固定标准，夏天3-4个小时就差不多了，冬天则可能会需要6-7小时左右的时间(我都是放在烤箱里加温发酵) 第三步：揉面，发好的面团要多揉几下，以去除里面的空气第四步：搓馒头，大小可随个人喜欢而定第五步：醒馒头。这一步很重要，醒过的馒头很光滑，也不会变形。第六步：蒸熟即可！ 如果想蒸出洁白松软的馒头，就要注意三个方面：一是做好发酵工作二是和面时加点食用碱适量三是蒸的时候锅里不可放水，而是放碗或杯装冷水