花椒的副作用是什么？
1、花椒对胃肠道有刺激作用，胃溃疡患者服用有可能会引起恶心、呕吐等不适症状；
2、部分患者服用花椒后有皮肤瘙痒、局部红肿等过敏反应；
3、阴虚火旺者不宜食用花椒，否则有可能会引起心烦气躁、失眠等“上火”症状；
4、孕妇忌服花椒，否则有可能导致胎动不安；
5、正在服药的患者也不宜服用花椒，以免药物疗效减弱乃至失效。 当然这些副作用都是在大量服用花椒的情况下才有可能会出现，正常烹调使用不会产生上述问题。
需要提醒的是，由于花椒含有挥发油，所以长时间蒸煮会使其有效成分遭到破坏而失去效果。最好将花椒用热油浇炸后即刻食用，这样就能最大程度地保留其营养价值了。
植物花椒在生活中的作用是很大的，不仅能够做为调味品，而且也能入药，可以用来治疗很多的疾病，植物花椒只有在适量的情况下使用是没有副作用的，但是如果过量使用的话，可能会出现上火等症状，甚至还有可能会引起中毒。
过量食用花椒会引起身体上火，临床表现为口干舌燥，咽喉肿痛，以及身体出现燥热的状况等，如果出现这些症状之后，最好及时停止食用花椒，并且多吃一些清凉的食物。
过量食用花椒会引起身体中毒，因为花椒当中含有挥发油，而挥发油中的山樟脑会引起身体中毒，临床表现为口唇麻木，心慌胸闷，严重时还可能会引起呼吸困难，如果出现这些症状之后，并及时到医院进行治疗，以免危及生命。
