阴米作用是什么？
1、滋阴补血的作用，能够改善人体的贫血状况； 2、安神养心的功效，可以缓解紧张焦虑的情绪，让心情变得舒畅，还可以有效的改善睡眠； 3、美容养颜的效果，能够为肌肤提供所需要的营养，起到滋润和保养的作用，从而延缓衰老。 适量食用黑米还有预防高血压、心脏病、动脉硬化以及糖尿病等功效。
一、美容作用 黑米外膜(糊粉层)含有人体所需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高，达1.95%，还含有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和亮氨酸等17种氨基酸，总氨基酸质量分数为8.64%，比普通大米高得多。这些氨基酸不仅参与人体代谢过程，而且是人体合成蛋白质必不可少的营养物质。
二、药用价值 中医学认为，黑色属水，入肾，具有滋阴补肾、明目黑发之功效，可用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、白带过多及小儿疳积等症。现代药理研究显示，黑米还具有降低血糖和胆固醇、抗氧化应激、抗肿瘤、免疫调节等作用。
三、其他作用 除了上述内容以外，适当进食黑米对于头发有着良好的保养效果，可以很好的防止脱发，另外如果出现了须发早白的情况，也可以食用一些黑米来调养，都有不错的效果。
四、适宜人群 一般人群均可食用，但脾胃虚弱者，患有胃溃疡、胃炎及十二指肠溃疡的病人最好别吃。