海参有什么副作用?

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1、不宜与含鞣酸的水果同吃,如葡萄、柿子、石榴、橘子等。这是因为海产品中含有丰富的钙离子,而水果中含有大量的鞣酸,二者的结合会生成不容易被肠道吸收的沉淀物,从而导致肠胃不适。

2、不宜和醋同时食用。因为醋中含有非常丰富的氨基酸以及有机酸成分,这些物质会和海参中的蛋白质发生作用,从而产生对人体有害的物质,会影响消化。

3、空腹不能吃海参。因为空腹食用海参可能会引发恶心、呕吐等不良症状。

4、甲状腺功能亢进者忌吃海参。这是因为甲亢患者的身体代谢速度很快,如果大量进食海参,就可能造成体内碘元素积蓄,导致病情加重。

5、肾衰竭患者忌吃海参。这是因为海参中含有一种叫嘌呤的物质,这种物质具有浓淡血症的作用,如果大量摄入,很可能引起痛风发作,加重肾脏负担。

6、脾胃虚患者少吃或不吃海参。这是因为海参与胃肠道的作用比较弱,如果脾胃虚弱,那么消化吸收功能差,如果此时再吃海参,就很可能引发消化不良等情况。

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首先是引起肠胃不适,经常食用海参的朋友会发现,海参有很好的通便作用,这是因为海参当中含有海参粘多糖,能够增加肠道内壁的润滑度,促进排便。而海参如果存放时间过长或者处理不当,常常会有一些气味的产生,这些气味的分子,对胃肠道有应激作用,易诱发腹泻等症状。

第二是过敏症状的出现,海参其实是一种生物毒素,而这种特殊的蛋白质是极易引起过敏的,出现的过敏反应形式多样,最严重的是过敏性休克。

第三个副作用就是引起蛋白质的中毒,蛋白质是生物体的重要组成成分,它的含量占人体的16.5%。如果蛋白质一次性被人体摄入太多,人体的代谢负担加重,蛋白质无法及时被分解,代谢产物蓄积体内达到一定的度,就会出现中毒的症状。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。除此之外,蛋白质过量摄入,加重肝肾的负担,损害肝肾功能。

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